CEO最在乎的事：職場倫理與工作態度價格
博客來
想在職場上發光發熱，
你不能不知道CEO們最在乎的事……博客來博客來書店 作者所從事的工作是以協助企業徵募人才為主，經常需要跟企業主溝通對於人才的期望，於是可以了解各家企業主的想法，並觀察到人才市場上的各種問題。很明顯地，學歷光環會在踏入職場三至五年後漸漸消失，而那些成功的經理人，往往都是最能夠掌握職場倫理與工作態度的人才。
但是對大部分的人來說，好的工作態度是一個很抽象的名詞，因為每個人對工作態度的定義不太一樣，甚至包括不同國籍公司、不同的企業主，對好的工作態度的定義也不一樣。職場倫理亦如是，每家公司都有自己所定義或強調的企業文化與職場倫理。一個新鮮人進入職場要能夠發光發熱，一定要能夠掌握符合公司定義的職場倫理以及公司所期望的工作態度，這兩大基石缺一不可。
本書內容共分為「第一章 工作態度篇」、「第二章 公司文化篇」、「第三章 向上管理篇」、「第四章 客戶篇」、「第五章 廠商對應篇」、「第六章 人際關係篇」、「第七章 辦公室EQ篇」、「第八章 請假篇」、「第九章 出差篇」、「第十章 轉職篇」、「第十一章 商業禮儀篇」、「第十二章 社會新鮮人篇」等，從進從職場後可能會遇到的各種狀況，鉅細靡遺地題點該注意的事項與訣竅，不僅能讓社會新鮮人更能夠準確地掌握狀況，更可以讓職場老鳥做為借鏡，反省自己在職場上的行為是否合格，進而成為CEO心中的完美員工。
本書特色
本書作者許書揚為保聖那管理顧問公司台灣分公司總經理，從事人力資源管理超過二十五年來，看到台灣人才的競爭力不斷地轉變，有好的面向、也有不好的。書中集結了作者本人親身所見所聞的數十個實際案例，不管故事背景是台商、日商、歐美商，讓讀者能藉此了解正確的職場倫理與工作態度。
舉凡如何維繫跟上司、客戶、廠商、同事之間的關係、請假或轉職的職場EQ、開會或出差時不可忽略的眉角、商業禮儀的要點、以及新鮮人不可不知的職場生存撇步，都在本書中以淺白易懂的方式，深入淺出地讓讀者知道職場上最需要在乎的事。
期許本書能夠幫助讀者有脫胎換骨的轉變，在職場上發光發熱，無往不利。
廖慶榮 國立臺灣科技大學校長
卞志祥 國際思奧思有限公司台灣分公司總經理
王嘉昇 惠普科技股份有限公司台灣分公司董事長
李明貴 舒美興業有限公司董事長
李海茜 香港商台灣利豐物流有限公司台灣分公司副總裁
吳惠雯 英懋達光電股份有限公司總經理
吳惠瑜 前英特爾台灣區總經理
吳增峰 台灣思科系統股份有限公司總經理博客來網路書店
林子超 建國工程股份有限公司總經理
林有土 台灣櫻花股份有限公司總經理
林章清 百及物流股份有限公司董事總經理
林嘉祥 怡敏信股份有限公司總經理
林穗虹 喜康生技股份有限公司台灣區總經理
胡家莉 益邦製藥股份有限公司總經理
紀駿德 台灣恩益禧股份有限公司事業支援本部總經理
張明燦 擎邦國際科技工程股份有限公司總經理
曹約文 昱泉國際股份有限公司董事長
許湘熙 天瀚科技股份有限公司總經理
陳克錡 飛思卡爾半導體股份有限公司總經理
陳清華 台灣唯綠包裝股份有限公司總經理
陳惠雯 安麗日用品股份有限公司總經理
陳鴻儀 連展科技股份有限公司總經理
莊永順 研揚科技股份有限公司董事長
梁進利 聖暉工程科技股份有限公司董事長
黃崇熙 創鑫國際管理顧問公司總經理
游紫華 齊行國際顧問有限公司總經理博客來網路書店歡迎您
葉庭君 美商宏智國際顧問有限公司台灣分公司大中華區董事總經理
葉瑞斌 台灣新思科技股份有限公司董事長
廖明政 旭曜科技股份有限公司總經理
劉安炫 京元電子股份有限公司總經理
劉容志 香港商易安信電腦系統遠東有限公司台灣分公司總經理
鄭俊卿 凱擘股份有限公司董事長
鄭欽明 明門實業股份有限公司董事長
鄭傳吉 美商邁蘭製藥台灣子公司總經理
顏立宇 怡安國際管理顧問股份有限公司總經理
羅榮岳 阿瘦實業股份有限公司董事長
蘇惠璋 台灣佳能資訊股份有限公司影像資訊消費產品處總經理
嚴樹人 眾弘企業股份有限公司總經理
博客來
- 作者： 許書揚 新功能介紹
- 出版社：天下雜誌 新功能介紹
- 出版日期：2013/11/28
- 語言：繁體中文
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CEO最在乎的事：職場倫理與工作態度價格
內容來自YAHOO新聞
橄欖油不能加熱？需冷藏？專業品油師教你正確用油
【早安健康／黃馨瑶編譯】炒菜、油炸能用橄欖油嗎？橄欖油放冰箱保存更新鮮？國際橄欖理事會（International Olive Council）針對2000多名常下廚的男女進行問卷調查，發現一般人對橄欖油的認識並不完全正確。而根據這次調查的結果，日經Gooday整理出了6個健康達人必知的橄欖油Q&A，並請到日本橄欖油品油師根本千代子來教你橄欖油挑選法，讓您吃得聰明更安心！
【挑選篇】
Q1：純度最高的橄欖油是純淨橄欖油〈Pure Olive Oil〉？
A1：錯！（誤解率77.8％）
許多人以為純淨橄欖油是純度最高、品質最好的橄欖油。但其實在國際橄欖理事會〈以下簡稱IOC〉的分類中，被分類為初榨橄欖油〈Virgin Olive Oil〉的橄欖油，皆是100％橄欖果實製成，所以沒有分哪個純度較高。
初榨橄欖油中，酸價愈低者，愈被視為高級品。因此酸價在0.8以下的「特級初榨橄欖油〈Extra Virgin Olive Oil〉」，被視為品質最好的橄欖油。至於純淨橄欖油則不在IOC的分類中，它是由「精製橄欖油」和「初榨橄欖油」混合而成，因為使用了精緻橄欖油，所以不能說是純度高的橄欖油。
Q2：橄欖油的顏色和品質有關係？
A2：錯！（誤解率70.5％）
顏色不同，在於橄欖果實的品種和收穫時期不同。較偏深綠色的油，是年輕的果實所榨成，綠色是葉綠素的顏色。
【調理篇】
Q3：特級初榨橄欖油不能加熱，只能用在生冷料理上？
A3：錯！（誤解率44.2％）
橄欖油中最多的好脂肪酸為油酸，它能降低壞膽固醇，並維持好膽固醇的功能。油酸耐熱，特級初榨橄欖油的發煙點為180～210度〈依酸價高低不同〉，因此可拿來炒菜。
但特級初榨橄欖油中的生育酚、酚酸等微量成分，容易因加熱而流失，建議還是多用在涼拌料理上。
※若是橄欖油混雜其他油種，可能使發煙點降低，若發現家中的橄欖油易冒煙，建議不要使用在加熱料理中。
Q4.不能用特級初榨橄欖油炸食物？
A4：錯！（誤解率48.4％）
如上所述，酸價低的特級初榨橄欖油，發煙點可以超過200度，抗氧化效果高，因此拿來油炸〈約180度〉也不成問題。
【保存篇】
Q5.橄欖油和應該放在冰箱冷藏？
A5：錯！（誤解率47.4％）
橄欖油遇低溫易凝固，若重覆使橄欖油凝固、恢復，會降低品質。建議保存在陰暗處等，溫度變化較小的地方。此外橄欖油應盡快食用完畢。
Q6：愈好的橄欖油，辣味苦味愈少？
A6：錯！（誤解率78.4％）
橄欖油的辣味及苦味，和多酚類的含量有關連，辣味苦味愈強，對健康也愈好。
根本千代子教你挑選好的特級初榨橄欖油：
◎首先先確認是不是100％特級初榨橄欖油。
1.橄欖油經紫外線照射容易變質，應選擇裝在有遮光作用的瓶中的橄欖油。
2.具有歐盟DOP、IGP認證的商品〈證明商品是生產區域，可做為品質的保證〉。
3.記載O小時以內榨油。時間愈短，酸價愈低。
4.不選擇太便宜的橄欖油。
【延伸閱讀】
醬油和蜂蜜常溫或冷藏？7種該放冰箱的醬料
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/橄欖油不能加熱-需冷藏-專業品油師教你正確用油-033611393.html
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