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內容簡介: 博客來書店博客來網路書店 該書為《世界攝影大師傳記叢書》之一種。該叢書由國內知名攝影史學家、攝影評論家顧錚教授編選而成，第一輯包括《安塞爾?亞當斯》、《亨利?卡蒂埃—布勒松》、《沃克?埃文斯》3冊。
《沃克?埃文斯》是一部權威的埃文斯傳記，由攝影史學家貝琳達?拉思伯恩編撰而成。該書不僅勾畫出了埃文斯這一影響了其後一代攝影人的藝術家形象，而且也展示了當時孕育出埃文斯獨特個性的的濃厚藝術氛圍。該書讓人們第一次全面而又深入地認識了埃文斯這個富有天分、視野獨特、熱愛社交、個性難以捉摸的攝影大師。
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- 作者： [美]貝琳達‧拉恩伯恩
- 譯者：宋沈黎 周景行 魏靜
- 出版社：浙江攝影出版社
- 出版日期：2009/04/01
- 語言：簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
火鍋料抽驗606件 5件防腐劑超標
（中央社記者龍珮寧台北16日電）食品藥物管理署今天公布全台抽驗市售火鍋料結果，606件中有6件不合格，包括5件防腐劑不符規定、1件標示不合格，地方衛生局已通知販售商及進貨業者下架回收違規產品。
冬天是吃火鍋的時機，食藥署科長吳明美說，日前在傳統市場、超市、餐飲店抽驗火鍋料，包括豆製品（凍豆腐、板豆腐等）、血液製品（米血糕、鴨血等）、水產製品（丸類、餃類等）、醬料類抽驗606件。
吳明美指出，針對防腐劑、過氧化氫、二氧化硫等項目進行檢驗，總計6件產品不合格，其中2件豆腐違法添加防腐劑苯甲酸、2件醬料檢出苯甲酸殘留超標，及2件米血糕不符規定（1件檢出己二烯酸殘留超標，1件標示不符規定）。
她說，苯甲酸及己二烯酸是食品中常用的合法防腐劑，可抑制食品中黴菌及酵母菌生長，以延長保存期限。苯甲酸及己二烯酸可使用於魚肉煉製品、肉製品、米血糕等火鍋料中，惟不得使用於豆腐類產品。
食藥署提醒民眾，挑選火鍋料產品時儘量選擇完整包裝食品，並注意產品包裝的品名、內容物、食品添加物名稱、有效日期、營養標示及製造廠商等，避免挑選色澤過於鮮豔、有刺鼻味、非自然原味的產品，購買後儘早食用完畢，未食用完應妥善保存，以確保產品新鮮及食用安全。1041216
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/火鍋料抽驗606件-5件防腐劑超標-081853757.html
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