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• 作者： 葉培松（主編）
• 出版社：清華大學出版社
• 出版日期：2015/03/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

「煮飯仙人」名聲響 獲中邀請推廣煮飯技藝

日本大阪有位食堂老闆，因為煮出來的白飯特別好吃，所以被封為煮飯仙人，中國國際貿易學會看中他的職人精神，邀請他前來中國常住，高齡86歲的他決定接受邀請，前陣子關掉了經營半世紀的食堂，帶著全家前往北京，推廣煮飯技藝。

食堂菜色擺滿桌，但顧客最愛的還是這個。

顧客：「太好吃了，好幸福啊。」

讓男女老少同聲喊讚，一口接一口的就是這一碗，碗晶瑩剔透的白飯，老闆村（山島）孟，煮飯煮了半世紀，功力已經從達人升級為仙人，白飯滋味也由幸福昇華到銷魂。

從選米、備水到淘米、煮米，每項步驟都有要訣和講究之處，正是因為經歷過二戰期間，只能吃雜草果的苦日子，所以村（山島）孟才會對煮出一碗好飯如此執著。

煮飯仙人（201205）：「只要我活著的一天，就會繼續煮出讓客人滿意的白飯。」

但曾說過要活到老，煮到老的村（山島）孟，卻在4月底關掉了大阪這間開了50年的食堂，不過他並非收山不做，而是轉移陣地，前進中國。

北京四合院房東：「北京歡迎你，我家更歡迎你。」

5月底，高齡86歲的村（山島）孟，帶著全家來到北京入住這間四合院，而抵達的第2天，就立刻用當地的米，展現拿手絕活。

北京民眾：「這個米飯是我吃過最好吃的米飯。」

看民眾吃得讚嘆連連的表情，果然就像老先生手上拿的這張，「樂在一碗中」，村（山島）孟計畫在中國常住3年，期間他將走訪各地，尋找中國好米，並推廣煮飯技藝。

煮飯仙人：「如果我的活動，能夠幫助中國人飲食回歸簡單，那將是我無上的光榮。」

而邀請仙人前來的中國國際貿易學會表示，希望藉由他認真煮好一碗飯的精神，讓民眾看看什麼叫好東西，進而創造高品質消費。（民視新聞綜合報導）

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/煮飯仙人-名聲響-獲中邀請推廣煮飯技藝-094526363.html

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